Headline

เครื่องดื่ม “กระชาย” สดชื่น “ต้านภัยโควิด-19”

เครื่องดื่ม “กระชาย” สดชื่น “ต้านภัยโควิด-19”

กระชายเป็นหนึ่งในสมุนไพรไทยที่กำลังมาแรงในช่วงโควิด วันนี้เพื่อนอาวุโสเลยขอแนะนำเครื่องดื่มกระชายสด ต้านภัยโควิด-19 สูตรโรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศรมาฝาก

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมน้ำสมุนไพร

• ล้างกระชายและขิงให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นนำไปปั่นให้ละเอียด

• ต้มน้ำให้เดือด ใส่กระชายและขิงที่ปั่นละเอียดแล้ว ต้มเคี่ยวนาน 15 นาที จากนั้นเติมน้ำตาลทรายแดงลงไป คนให้ละลาย จากนั้นตั้งทิ้งไว้ให้เย็น

• เตรียมน้ำคั้นหูเสือ โดยนำใบหูเสือ 10 ใบ ล้างน้ำให้สะอาด แล้วหั่นพอหยาบ ปั่นกับน้ำสะอาด 200 มิลลิลิตร คั้นเอาแต่น้ำ


ขั้นตอนที่ 2 ปรุงเครื่องดื่ม “กระชาย”

• ตวงไซรัปกระชายและขิง ใส่แก้ว 40 มิลลิลิตร (ผสมน้ำผึ้ง มะนาว เกลือตามชอบ)

• เติมน้ำแข็งให้เต็มแก้ว เติมโซดา 80 มิลลิลิตร เติมน้ำคั้นใบหูเสือ 20 มิลลิลิตร

• คนส่วนผสมให้เข้ากัน ดื่มเป็นเครื่องดื่มสมุนไพร วันละ 1-2 ครั้ง


ส่วนประกอบ

กระชายสด 200 กรัม
ขิงสด 50 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 1 กิโลกรัม
น้ำสะอาด 1 ลิตร
ใบหูเสือ 10 ใบ
มะนาว, น้ำผึ้ง, เกลือป่น

ข้อห้ามข้อควรระวัง

ไม่ควรกินกระชายต่อเนื่องเป็นเวลานาน เนื่องจากกระชายมีฤทธิ์ร้อน อาจส่งผลให้เกิดอาการร้อนใน หรือเป็นแผลในปากตามมา จากการศึกษาพบว่า การกินกระชายมากๆ มีผลทำให้เกิดปัญหาเหงือกร่นและเกิดภาวะใจสั่นได้

ในช่วงเป็นหวัดแนะนำทำสูตรอุ่นไม่ต้องเติมน้ำแข็ง”


ขอบคุณข้อมูล โรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร